Moj profil
MajdaBB
16.1.2026.

Podušene lignje

40 minuta
7

Lipa dalmatinska spiza

Lipa dalmatinska spiza

MajdaBB
16.1.2026.

Sastojci

za
1 kg očišćenih liganja
700 g krumpira
1 decilitar ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 decilitar bijelog vina
3-4 češnja češnjaka
svježeg lišća peršina (nasjeckanog)
Vegeta Maestro Morska sol
Vegeta Maestro šareni papar
mješavina dalmatinskih začina

Priprema

1.

Lignje očistiti, oprati i posušiti kuhinjskim papirom.

2.

Oguliti krumpir, izrezati na četvrtine ili osmine (ovisno od veličine). Kuhati u posoljenoj vodi 15 - 20 minuta.

3.

U široku tavu s odgovarajućim staklenim poklopcem rasporediti lignje, preliti ih maslinovim uljem, začiniti mješavinom dalmatinskih začina, sitno sjeckanim peršinom, sjeckanim češnjakom te preliti bijelim vinom. Poklopiti poklopcem.

4.

Kad provrije, smanjiti na srednju temperaturu i kuhati 10 - 15 minuta. Dok se kuha, NEMA otvaranja poklopca niti okretanja liganja! Samo povremeno protresti tavu.

5.

Kada lignje puste sok i omekšaju te dobiju lijepu boju, otklopiti te šupljikavom žlicom "prenijeti" krumpire i lagano ih umiješati  u lignje. Posoliti i popapriti. Krčkati dok tekućina uvrije.

6.

Pred sam kraj, dodati još malo isjeckanog peršina i po želji nekoliko maslina i par kapi maslinovog ulja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)