Pizza "o ukusima se ne raspravlja"

Nauljiti lim za pečenje i u njega dodati potrebnu količinu tijesta. Tijesto rukom utiskivati i razvlačiti od sredine prema krajevima lima. Nastojati da tijesto bude što tanje, tek rubove ostaviti nešto deblje.

U sredinu tijesta dodati žličicu koncentrata od rajčice i dvije žlice kiselog vrhnja, sve dobro izmiješati i razvuči do rubova tijesta.

Salamu naribati na najsitnijem dijelu ribeža, preko salame na krupnije naribati sir, na sir naribati šampinjone.

Umjesto origana volim koristiti mješavinu perš, mažurana, ružmarina, vlasca i bosiljka. Mješavina svih tih začina se dodaje u ništa većoj količini nego što bi dodali origana. (minimalno sa svime).

Nekoliko šnita čajne salame prepoloviti na pola i posložiti po krajevima pizze. Po sredini staviti nekoliko ljutih feferona.

U pećnici ugrijanoj na 220 C, peci 15ak min.

Pečeno preliti s količinom kiselog vrhnja po vlastitoj želji.