Pita od zelja-spinata

Spinat oprat i izrezat na sitno(samo listive,petiljke bacamo)Dodat navedene sastojke ,osim ulja(ulje koristimo za premazivanje tepsije i pite kad je slozena)Sve ujednaceno izmijesati.Smjesu rasporedzivati po jufki(Ja to uvijek uradim na tri puta,tako dojem tri velika zvrka koje rasporedim u duguljastu tepsiju)Kao sto sam i rekla,pitu premazati uljem prije pecenja.

pecenje:

u zagrijanoj rerni na 250 stepeni dok fino ne porumeni.

kad je pecena pospricat sa malo vode i ponovo vratiti u relnu 2 minute.

izvaditi i premazati domacom pavlakom(Ja licno nemogu doci do te pavlake)Alternativa:100gr kupovne pavlake pomijesati sa dvije kasike ulja i premazati po piti.Vrhnjem nikad ne poljevam jer mi tad pita izgleda gumenasta :-) Vratiti u rernu 2 min.izvaditi i prekriti alu folijom ili plahtom da omekne.

Zaista mekana pita koju sluzim uz jogurt i sezonsku selatu.