Moj profil
una64
7.4.2008.

Piskavica s krumpirom (Aloo methi)

30 minuta
17

Evo jos jednoga brzog indijskog recepta s piskavicom.

Evo jos jednoga brzog indijskog recepta s piskavicom.

una64
7.4.2008.

Sastojci

1 svezanj piskavice
2-3 srednja krumpira
1 zlicica sjemenki piskavice (fenugreek)
1 zlica sjemenki senfa
1/2 zlicice kurkume
sol, papar
ulje za dinstanje
1 svjezi chilli (po zelji)

Priprema

1.

Oprati i ocistiti piskavicu.

Image
2.

Skuhati krumpir skoro do kraja i isjeci na male kockice.

3.

Na suhoj teflon tavi poprziti sjemenke piskavice i kada pocnu mirisati i lagano mijenjati boju, staviti ih u muzar i usitniti u prah.

4.

U tavu staviti ulje, dodati sjemenke senfa, kada pocnu pucketati, dodati zdrobljene sjemenke piskavice, a zatim krumpir i kurkumu. Dinstati dok god se krumpir skroz ne “omota” u zacine. (Po zelji dodati sjeckan zeleni chilli.)

5.

Na kraju dodati isjeckane i usitnjene listove piskavice i sve jos kratko prodinstati.

Posluživanje

U Indiji se ovako spremljena piskavica jede uz rizu i jogurt, a ja ju cesto sluzim uz pohano pilece bijelo meso.

  • INDIJA(2)
  • Kurkuma(1)
  • Aloo-methi(1)
  • Krumpir(1)
  • Salata(1)
  • Indijska kuhinja(1)
  • India(1)
  • Veganski(1)
  • Piskavica(1)

9

Hvala i tebi Una na fantasticnim receptima…...

Hvala puno na savjetu, uvijek pratim vase “recepte iz baste” ;-).

Una64, ja mislim a skoro sam i sigurna da se lisce piskavice moze zamjeniti zucenicom jer ona moze i da se kuva, a moze i svjeza da se jede….... A i rokula bi po mom misljenju dosla u obzir….... Pozdrav, Mira

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)