Nedavno sam u emisiji „Hrana i vino“ Srce TV Čakovec, koju možemo pratiti samo iz naše vikendice, vidjela vrlo primamljiv recept za piletinu u umaku. Iako sličnih recepta ima mnogo, ovaj mi je odmah privukao pažnju i trebalo je samo nekoliko dana da se odlučim pripremiti ovo jelo. Bio je to gotovo čaroban nedjeljni ručak i zato sa velikim zadovoljstvom objavljujem ovaj recept uz vrlo male izmjene, odnosno na način kako to ja radim. Probajte - jer sigurno će vam se dopasti, probaj i ti lukarla, koja si mi danas poslala veoma lijepu privatnu poruku zbog koje recept posvećujem upravo tebi......
Nedavno sam u emisiji „Hrana i vino“ Srce TV Čakovec, koju možemo pratiti samo iz naše vikendice, vidjela vrlo primamljiv recept za piletinu u umaku. Iako sličnih recepta ima mnogo, ovaj mi je odmah privukao pažnju i trebalo je samo nekoliko dana da se odlučim pripremiti ovo jelo. Bio je to gotovo čaroban nedjeljni ručak i zato sa velikim zadovoljstvom objavljujem ovaj recept uz vrlo male izmjene, odnosno na način kako to ja radim. Probajte - jer sigurno će vam se dopasti, probaj i ti lukarla, koja si mi danas poslala veoma lijepu privatnu poruku zbog koje recept posvećujem upravo tebi......
Sastojci
Priprema
Pripremiti sve sastojke: pileća prsa narezati na krače trakice, posipati Vegetom i paprom i dobro ih izmiješati, slaninu narezati na kockice a luk na sitno.
Na zagrijano ulje staviti trakice pilećih prsa pa ih pirjati s obje strane dok meso nije gotovo i ne dobije lijepu boju.
Pečenu piletinu izvaditi a na masnoću od prženja staviti pirjati luk
Kada luk postane staklast na njega staviti narezanu slaninu i narezane čili papričice (bez sjemenki). Ovo jelo u osnovi mora biti pikantno, odnosno lagano ljuto i ovo je trenutak u pripremanju jela u kojem regulirate ljutost.
Kada se slanina lagano poprži u posudu vratiti pečenu piletinu.....
...... lagano promiješati pa dodati sjeckani peršin.....
......a odmah zatim i Podravka mix ljutu papriku ( žličicu ili manje).
Sve zaliti kiselim vrhnjem......
...... promiješati i prokuhati još nekoliko minuta.
Poslužiti uz razne vrste tjestenina kao glavno jelo.
22