Jednostavno, divnog ukusa i sočno. Treba li još nešto? ;)
Sastojci
Priprema
Malo rastopite maslac i stavite na dno posude za pečenje. Crveni luk narežite na rebarca, papriku na komade pa prekrijte dno posude.
Filete otvorite, ali ih nemojte tanjiti. Posolite i pobiberite, te dodajte djumbir u prahu. Poredjajte režnjeve tanko isečene slaninice. Potom rezane pečurke. Prelijte vinom pa pokrijte folijom i pecite na 220C petnaestak minuta.
Potom sklonite foliju i zapecite još par minuta. Pažljivo ocedite "sok" u jednu šerpicu, stavite da zavri i umešajte predhodno pripremljeni skrob ( razmutite sa kašikom soka od pečenja ), te snažno promešajte da dobijete finu glatku strukturu.
Prelijte preko mesa sa povrćem i pospite seckanim preršunom.
Posluživanje
Nećete pogrešiti. :)
Kako je tebi ispao recept?
7