Bila je nedjelja. Nisam imala ideju što danas skuhati za ručak. Pogledala sam u hladnjak i uzela mlijeko i ostale sastojke za osnovni Bešamel umak, kao i uvijek imala sam 1 pileću nogicu pa sam odlučila i nju iskoristiti. Također sam imala i zelene rezance, koji se odlično stapaju s Bešamel umakom.
Bila je nedjelja. Nisam imala ideju što danas skuhati za ručak. Pogledala sam u hladnjak i uzela mlijeko i ostale sastojke za osnovni Bešamel umak, kao i uvijek imala sam 1 pileću nogicu pa sam odlučila i nju iskoristiti. Također sam imala i zelene rezance, koji se odlično stapaju s Bešamel umakom.
Sastojci
Priprema
Prokuhati mlijeko sa lovorom i listićima peršina.
U drugoj posudi napraviti svijetli zapržak od maslaca i brašna ( ako koristite margarin umak vam neće uspijeti) Zaliti ga procijeđenim mlijekom i miješati dok se umak ne zgusne
Zatim umak miješati kuhačom i na laganoj vatri kuhati 20 minuta.Gotov umak procijediti (po želji).
I to je to. :)
U hladnjaku ga možete držati najdulje 3 dana.
Nogicu očistiti i oprati u mlakoj vodi.
Pileću nogicu staviti u topli bešamel umak i dodati vrhnje za kuhanje i listiće peršina
Tjesteninu možete kuhati posebno ili odmah u umaku ( ja sam kuhala posebno jer se moje tijesto brzo raskuha)
Kuhati 10-15 min dok se umak ne zgusne.
Posluživanje
Jelo poslužiti toplo...
Koliko ja znam pileće nogice treba dugo kuhati da bi se s njih moglo nešto i pojesti :) nije mi to ni strano niti odvratno, čak štaviše mogu reći da znam i jednu mladu curu (18 g) koja ih obožava u juhi... ovo sa bešamelom isto nisam probala, ali mogu jesti i jedno i drugo pa možda bi mi bilo dovoljno 😉
Kako je tebi ispao recept?
2