Moj profil
dragicalovcevic
27.6.2016.

Pileća jetra u slanini

25 minuta
20

Pileća jetra, kada se preprži, nema baš neku hranljivu vrednost, a i suvoparna je... Ovako kamuflirana poprimi ukuse i mirise začina i slanine, a ostaje sočna...

Pileća jetra, kada se preprži, nema baš neku hranljivu vrednost, a i suvoparna je... Ovako kamuflirana poprimi ukuse i mirise začina i slanine, a ostaje sočna...

dragicalovcevic
27.6.2016.

Sastojci

za
500 gr pileće jetre
1 kašičica soli
malo bibera mix
1 kašičica Vegete Natur
malo belog luka u prahu
150 gr dimljene slanine
100 gr masti za prženje
po potrebi čačkalica

Priprema

1.
  1. Pileću jetru posuti začinima i izmešati, da svaki komad poprimi ukus. 
Image
2.
  1. Dimljenu slaninu iseći na tanke šnite.
Image
3.
  1. Svaki komad jetre stavljati na trake dimljene slanine, pa slaninu pričvrstiti čačkalicama.
Image
4.
  1. Pržiti u zagrejanoj masnoći na umerenoj temperaturi, prvo sa jedne strane, pa ih okrenuti da se prže i sa druge strane i lepo porumene, da slanina otpusti svoju masnoću i uvijena jetra se isprži, a ne bude prepečena, nego sočna.
Image
5.
  1. Pržene jetre vaditi na papirni ubrus da se ocedi višak masnoće.
6.
  1. Kada se malo prohlade, pažljivo izvući čačkalice.
Image

6

spike, probaj ovako, zaista je sasvim drugačiji ukus jetre, jer poprimi ukus dimljene slanine, a i nije suva i ne davi...ako je roštilj pri ruci, još bolje.

Odavno ovo nisam jela. Ne volim nikakvu jetricu al mi je ovo prefino. Pa još na roštilju...

Isprobaj i javi utiske, TinaValentina. Nadam se da cete biti zadovoljni.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)