Kako bi vrganji bili još ukusniji, namočite ih u mlijeku.
Moj profil
Uz tradicionalne namirnice: krumpir, svinjetinu, šumske plodove, grah, kupus, drugo povrće i voće u ukrajinskoj kuhinji osjećaju se njemački, ruski, turski i poljski utjecaji. Pečenja žitomirska tradicionalno su ukrajinsko jelo.
Uz tradicionalne namirnice: krumpir, svinjetinu, šumske plodove, grah, kupus, drugo povrće i voće u ukrajinskoj kuhinji osjećaju se njemački, ruski, turski i poljski utjecaji. Pečenja žitomirska tradicionalno su ukrajinsko jelo.
Sastojci
za
Priprema
1.
Na pola količine zagrijane masti pecite svinjske odreske dok ne poprime zlatnosmeđu boju.
2.
Dodajte passatu i još kratko pirjajte.
3.
Suhe vrganje stavite u hladnu vodu i pustite da odstoje desetak minuta. Ocijedite ih i narežite na tanke rezance.
4.
Krumpir i mrkvu ogulite, narežite na kockice i pecite na preostaloj zagrijanoj masnoći.
5.
Dodajte luk narezan na ploške, Vegetu, pripremljene gljive, sol i papar. Podlijte vodom, dodajte lovorov list i pirjajte dok ne omekša.
6.
Pred kraj kuhanja dodajte protisnuti češnjak i peršin.
Posluživanje
Svinjetinu prelijte pirjanim povrćem i poslužite uz salatu od cikle.
Savjet
Zahvaljujem na odličnom receptu !
1