Paketići sa srcem od jabuke

Prosijati brašno sa šećerom u prahu, dodati sol, hladan maslac, narezan na kockice. hladnu vodu i brzo zamijesiti. Tijesto omotati prozirnom folijom i ostaviti u hladnjak najmanje jedan sat.

Oguliti jabuke i narezati na male komadiće. Staviti ih u lonac sa marmeladom, maslacem, smeđim šećerom, cimetom i sokom od limuna. Dinstati 3-4 minuta uz povremeno  miješanje.  Otopiti gustin u pola čaše vode, dodati jabukama i kuhati dok ne omekšaju.

Ohlađeno tijesto razvaljati na pobrašnjenoj radnoj površini. Kalupom izrezati 24 kruga, u sredinu 12 krugova staviti  jabuke, ostavljajući rubove slobodnima.

Rubove kruga navlažiti vodom, pokriti drugim krugom i čvrsto pritisnuti vrhovima prstiju, a zatim vilicom. Oštrim nožem zarezati nekoliko puta površinu.

Staviti na pleh obložen papirom za pečenje i

peći u prethodno zagrijanoj pećnici (donji i gornji grijač) na 175°C oko 15 minuta.

Paketiće ohladiti i posuti šećerom u prahu pomiješan s vanilin šećerom.