Moj profil
ARI26
8.11.2011.

Musaka od patlidzana

8

Moja omiljena :-)

Moja omiljena :-)

ARI26
8.11.2011.

Sastojci

3 patlidzana
1 solja krusnih mrvica
1/4 solje ulja
Punjenje
500 g mljevenog mesa
1 glavica luka
4 cesnja bijelog luka
1 mala kasika soli
1/2 male kasike bibera
2 male kasike vegete
1 mala kasika muskatnog orascica
1 kasika crvene paprike
1/2 solje rize
1/2 solje vode
Preljev
3 jajeta
3 kasike kiselog vrhnja
1.5 solja mlijeka
1 mala kasika soli
1 mala kasika vegete
1/4 male kasike bibera
2 kasike brasna
1 kasika parmezana

Priprema

1.

Patlidzane izrezati na tanke kolutove, posoliti i ostaviti oko 15 minuta da odstoje.

Nakon 15 minuta isprati patlidzane,svaki uvaljati u krusne mrvice i staviti u podmazanu tepsiju.preko svakog patlidzana staviti malo ulja.

Peci patlidzane na 225 stepeni oko 25 minuta .Na pola pecenja okrenuti patlidzane na drugu stranu.

2.

Dok se peku patlidzani pripremiti punjenje.Isprziti sitno sjecakni luk pa dodati mljeveno meso i prziti dok ne nestane vode od mesa.Dodati zacine,bijeli luk,rizu i vodu i kuhati desetak minuta na laganoj vatri.

3.

U tepsiju poredati patlidzane,rasporediti meso preko patlidzana pa pokriti ostatkom patlidzana.

4.

Staviti da se pece pokriveno 15 minuta na 220 stepeni.

Za preljev umutiti sve navedene sastojke i nakon 15 minuta preliti preko musake.

Peci otkriveno na 200 stepeni 20-25 minuta ili dok ne porumeni.

7

Obozavam musaku s patlidzanima,radim je na drugaciji nacin ali mi ovo s rizom izgleda super.Ni moji ne vole patlidzane pa cu i ja probati malo da zavaram kao ti,hvala!

Hvala puno draga UrsulaSO 🙂

odlicna musaka 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)