MRVIČASTI KOLAČ OD ŠUMSKIH PLODOVA

U velikoj posudi mikserom umutiti sve navedene sastojke za testo.

Neka Vas ne zbuni to što testo neće biti kompaktno niti tečno - biće "mrvičasto" baš kao što vidite na slici. Tako treba :-).

Izvadite krem sir iz kutijice (oko 250gr), dodajte mu jaje, vanilin šećer i dobro umutite.

U zavisnosti za koje voće ste se odlučili dodajte ovoj kremi još šećera t.j. ako kosistite kiselije voće dodajte više šećera i obrnuto.

Ja za ovaj kolač koristim i preporučujem QUARK sir ili neki nemasan kao što je na pr. "ricotta". Zdravije je a i rizik da Vam se sir otopi i upije u testo ne postoji.

Što se voća tiče pustite mašti na volju - stavite ono što volite ili momentalno imate pri ruci.

Od jabuka, šljiva, višanja, kajsija....preko borovnica, kupina, jagoda.....pa sve do banana, kivija ili nara. Možete čak staviti i smrznuto voće ili proceđeni kompot.

Ja sam se ovaj put opredelila za mix šumskog voča - borovnice, maline, jagode, kupine i ribizle. Mom jedinom je to najomiljenija kombinacija.

U svakom slučaju, kada voće operete pospite ga sa malo prezli ili griza - zbog soka  koje će voće pustiti, a ako baš ne možete da odolite Vi ga još zasladite.

Uključite rernu na 170 -180 stepeni.

Činiju u kojoj ste odlučili da pečete kolač premažite maslacem (ili uljem).

Uzmite 3/4 mrvičastog testa, stavite u činiju i blago utapkajte.

Sada premažite kremom od sira i preko pospite t.j. poređajte voće.

Ostatak mrvičastog testa prespite preko voća.

Stavite u rernu i sledećih pola sata do 45 min. uživajte u mirisu koji će se širiti Vašom kućom.