Bogati, sa mnogo čokolade i ruma (nisu za djecu), za baš onako hedonističko uživanje; da se i ja pridružim temi sa svojim omiljenim muffinsima:)
Bogati, sa mnogo čokolade i ruma (nisu za djecu), za baš onako hedonističko uživanje; da se i ja pridružim temi sa svojim omiljenim muffinsima:)
Sastojci
Priprema
Maslo i 100 g čokolade rastopite na pari ili laganoj vatri, ostavite da se ohladi. U to umiješajte mikserom 100 g šećera da dobijete kremastu masu, pa redom dodajte jaja, kiselo vrhnje, rum i cimet.
U drugoj posudi izmješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i malo soli.
Suhe sastojke dodajte u prvu smjesu, te ih lagano mješajte kuhačom, a ne mikserom da se sjedine. Tako će muffins biti rahliji.
U kalup za muffins stavite košarice, pa u svaku stavite po žlicu smjese. Pomognite se s drugom žlicom jer je smjesa ljepljiva. Zatim u sredinu stavite po kocku tamne čokolade i sjeckane bajame. Zatim opet stavite po žlicu smjese.
Pecite ih u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 25 min.
Ostavite da se malo ohlade, izvadite ih iz kalupa.
50 g čokolade otopite s malo mlijeka, zalijte žličicom na svaki muffin i odmah pospite s mljevenim bajamima.
Najbolji su dok su još mlaki, obično ne dočekaju da se ohlade…
odlični su
22