Miso daje slanoću juhi, pa po želji odredite njegovu količinu.
Moj profil
Juha za doručak neće preopteretiti organizam, a unijet će optimalne količine ugljikohidrata i masti biljnog porijekla, proteine, vitamine, aminokiseline i minerale. Bistra miso juha voli sve vrste usitnjenog povrća, gljive i žitarice.
Juha za doručak neće preopteretiti organizam, a unijet će optimalne količine ugljikohidrata i masti biljnog porijekla, proteine, vitamine, aminokiseline i minerale. Bistra miso juha voli sve vrste usitnjenog povrća, gljive i žitarice.
Sastojci
za
Priprema
1.
Brokuli odvojite cvjetiće, a stabljiku narežite na ploške debljine 2, 5 cm.
2.
Na zagrijano ulje dodajte ploške stabljike, zalijte vodom i kuhajte poklopljeno 10-ak minuta. Pred kraj kuhanja dodajte cvjetiće brokule i kratko prokuhajte.
3.
Sjemenke sezama popecite i usitnite.
4.
Miso razmutite s pola šalice juhe. Tako pripremljeni miso i sezamove sjemenke dodajte u juhu te kuhajte još nekoliko minuta.
Posluživanje
Poslužite toplo.
Savjet
Cijenjene, miso je fermentirana pasta od soje (ili soje fermentirane s ječmom ili rižom) i morske soli. U Japanu se tradicionalno smatra jednom od najvrednijih namirnica za održavanje dobrog zdravlja. Sadrži enzime koji pomažu probavu, jačaju krv te osiguravaju ravnotežu složenih ugljikohidrata, esencijalnih masnoća, bjelančevina, vitamina i minerala. Slanog je okusa te je izvrstan za začinjavanje juha (poznata miso-juha), variva, namirnica s morskim algama i povrćem, za razne preljeve a može se kupiti u dućanima zdrave hrane.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
10