Najjednostavniji i najfiniji kruh na svijetu!
Sastojci
Priprema
Stvaviti u posudu sve suhe sastojke, a na kraju napraviti u sredini posude "rupu" dodati vodu, ulje i mlijeko i samo kuhačom izmiješati sastojke da se sljube.
Dovoljno je proći desetak puta po posudi.
Kad su sastojci izmiješani, pokrijemo tijesto krpom i ostavimo da se diže 12-14 sati
Nakon 12-14 sati (može i manji period, ali onda staviti malo više kvasca ili jednaku količinu kvasca ali dodati malo octa) kuhačom smo promiješati opet tijesto i ostaviti barem pola sata-sat da se još jednom digne
Posudu u kojoj ćete peći (koristim vatrostalnu) zagrijati poklopljenu u pećnici na 220.
Kada se pećnica zagrije, izvaditi posusu, "uliti" tijesto u posudu, posipati sjemenkama i vratiti poklopljenu posudu u rol.
Smanjiti temperaturu na 190 i vratiti poklopljeno u pećnicu na 40 minuta.
Nakon 40 minuta, otklopiti kruh, pojačati na 220 i vratiti još pola sata.
Kad je kruh gotov omotati u vlažnu ( ne potpuno mokru) krpu i ostaviti da se hladi.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
2