Sastojci
Priprema
Filetiranje:
Oštrim nožem odrežite vrh i dno naranče.
Zarežite koru nekoliko puta od vrha do dna i ogulite je zajedno s bijelim dijelom.
Pažljivo odvojite filete, naranču držite iznad posude tako da uhvatite sok. Odstranite sve opne i bijele dijelove kako marmelada ne bi bila gorka.
Izvažite 500 g fileta i narežite ih na manje komade.
Sok od naranče:
Iscijedite sok (oko 2 naranče) da dobijete 250 ml.
Pomiješajte ga s narezanim filetima.
Jabuka:
Ogulite i naribajte jabuku na krupno.
Odmah umiješajte u smjesu od naranče i soka da ne potamni.
Kuhanje marmelade:
U posudi za kuhanje pomiješajte šećer i Džemfix.
Dodajte smjesu od naranče i jabuke i dobro promiješajte. Kuhajte na jakoj vatri uz stalno miješanje. Kad zakuha, kuhajte još 5 minuta.
Ako vam se čini da su komadići veliki, zgnječite ih žlicom.
Pjenu koja se stvara na površini uklonite.
Spremanje u staklenke:
Staklenke i poklopce prokuhajte u vodi pa sterilizirajte 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 150°C. Trebaju biti spremne kad marmelada bude gotova.
U vruće staklenke ulijte vruću marmeladu do 1 cm ispod ruba.
Odmah zatvorite i okrenite staklenke naopako 10 minuta.
Vratite ih u uspravan položaj i ostavite da se ohlade.
Hvala ti puno na isprobavanju. Drago mi je da ti se svidjela, to i jeste bit svega ❤️ Voljela bih da ima sličica
Ovo je savrsenstvo bez mane! Ja sam je jucer napravila i oduševila se. Od ostatka korica sam napravila arancine. Secer sam greskom stavila 200 grama (to tek sad vidim), ali iskreno meni je to dovoljno slatko. Inače ja vise volim staviti pektin u prahu u pekmez jer ne unistim svojstva voća dugim kuhanjem. A i miris svjezine (onako kao kad je tek ubrano voće).
14