Moj profil

MARINIRANA DŽIGERICA

7

NA PORTUGALSKI NAČIN

NA PORTUGALSKI NAČIN

Sastojci

5oog džigerice teleće ili svinjske
2 dcl belog vina
1 dcl belo sirće, ocat, kvasina
3 čena belg luka
so, bibr, peršun, maslinovo ulje
kockice bajatog hleba

Priprema

1.

Tanje šnicle poređati po dnu dublje posude. Šnicle posoliti, pobiberiti i posuti mešavinom od sitno seckanog belog luka i usitnjenog peršuma. Pomešati belo vino i sirće, pa preliti šnicle. Važno je da šnicle budu potopljene u marinadi. Posudu sa  džigericom staviti u frižider, da odstoji najmanje 3 sata.

2.

Šnicle iz marinade poređati po papirnatom ubrusu, a zatim ispržiti na zagrejanom maslinovom ulju sa obe strane. U preostalo ulje od prženja, sipati preostalu marinadu, pa mešati da se sos zgusne. Vratiti šnicle u sos i poklopiti.Ovo jelo poslužiti uz kockice hleba i kremasti pire-

  • Dzigerica(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)