Ovo je recept za kojeg ni ne znaju u Genovi,i nema veze sa poznatim pestom,radi se u Napulju i jako je ukusno.Probajte!!!
Ovo je recept za kojeg ni ne znaju u Genovi,i nema veze sa poznatim pestom,radi se u Napulju i jako je ukusno.Probajte!!!
Sastojci
Priprema
Isickat kapulu na fete,posolit i zazutit na maslinovom ulju dok se malo ne zacakli.Dodat karotu na komadice,bijeli luk,petrisingul.
Dodat meso na vece komade,pomu na komadice i kuvat mjesajuci cesto oko 1ipo sat
Dodati bize,popaprit i kuhat jos oko pola sata.
Po potrebi za vrime kuvanja dodat malo vode,ali ne pretjerat jer mora bit jako gust toc,zato je bitno da se kuva na laganoj vatri.
Posluživanje
Skuvat kratku manistru po zelji i pomisat s tocom,meso posluzit kasnije s kruvom i ostatkom toca.
Nije greska,original zvuci pasta genovese,i ne smije biti jusno,zapravo se dobije jako gust toc za manistru sa komadima mesa, zato sam i naglasila da ide kratka,toc je presuh za spaghette.Cao
Mala ispravka. Nije manistra nego minestra, sto na italijanskom znaci supa. Pretpostavljam da je slovna greska u pitanju. Pozdrav.
Kako je tebi ispao recept?
7