Moj profil
pajica
10.9.2009.

Ljetna povrtna juha

35 minuta
5

Iako, kad bolje razmislim, činjenica da sam se zaželila juhe pomalo ipak miriši na jesen…

Iako, kad bolje razmislim, činjenica da sam se zaželila juhe pomalo ipak miriši na jesen…

pajica
10.9.2009.

Sastojci

za
1/2 glavice luka
1 češanj češnjaka
5 krumpira
2 velike ili 4 manje tikvice
1 paprika
3 veća ili 4 manja paradajza
2 kocke za povrtnu juhu
10 listova bosiljka
maslinovo ulje
sol, papar

Priprema

Dvije su varijante kako si možete pripremiti ovu juhicu.
1.

Povrće nasjeckajte na kockice, paradajz prije toga očistite od sjemenki (i tikvice ako imaju veće sjemenke).

2.

Ako ju radite kao minestru, ‘rijetku’ juhu s komadima povrća, povrće nasjeckajte na manje kockice i kuhajte juhu 20-ak minuta.

3.

Ako hoćete gustu juhu, nasjeckajte povrće na nešto veće komadiće jer će vam ga tako biti lakše propasirati sa štapnim mikserom, a kuhajte ga malo dulje.

4.

Nasjeckano povrće prekrijte vodom, dodajte kocke za juhu i veći dio listića bosiljka te kuhajte dok povrće ne omekša. Ako vam paše, dodajte i soli i papra.

5.

Kad je juha gotova dodajte još preostalih par nasjeckanih listića bosiljka i malo finog maslinovog ulja.

Posluživanje

Po ukusu možete dodati i kockice kruha, a ovu juhu možete koristiti i kao temeljac za pripremu leće.

  • Supice(1)
  • Juhe ............(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)