Lepinje naj jednostavnije ,uvejk ih ovako pripremam i nema promasaja :)
Sastojci
Priprema
Izdvojiti malo mlakoga mljeka pa staviti svjezi kvasac da nadodje sa secerom i malo brasna .
Nadosli kvas i ostale sastojke sastaviti i dobro umjesiti tjesto .Tjesto je mekano i njezno.
Oblikovati loptice i premazati svaku sa uljem i ostaviti da nadodju ,nekih 30min.
Zagrijati rernu na 200°
Svaku lopticu lagano rukama rastanjiti i staviti u pripremljei pleh sa pek papirom .
lepinje premazite sa vodom i sa nozem ih prosarajte na kocke i pustite jos 30min da odmaraju.
Nadosle lepinje pecite na 200°
malo ce se napuhati i brzo budu gotove .
Pecenje zavisi od jacine vase rerne ,ja sam ih pekla nekih 20-tak min.
Posluživanje
Jedan savjet sa tjestom raditi njezno i lagano ....
nemojte ih previse gnjaviti i pritiskati .
66