kulaci

U pola kilograma brasna ubiti jedno jaje i malo soli.

Tjesto zakuhati sa hladnom vodom sto tvrdje.

Tjesto razvuci oklagijom do debljine od 5mm, to tjesto isjeci na kockic.

U mljeveno meso isjeci na sitno luk zatim posolit vegetit i pobiberit. tu smjesu po malo stavljamo na svaku kockicu koju smo isjekli od tjesta, zatim svaku kockicu presavit da meso ostane u sredini tjesta. zatim te kockice stavljamo u kljucavu vodu koju smo predhodno stavili da kuha sa malo ulja i soli. kulaci su gotovi kad u serpi isplivaju na povrsinu. izvaadit kulake u tanjir i preliti pavlakom…ili po zelji….