... odlična slastica iz Mexica …
Sastojci
Priprema
Pripremite sirup od cimeta. Stavite šećer i 250 ml vode u široku posudu, dodajte štapić cimeta i pustite da zakipi. Smanjite vatru i kuhajte bez poklopca 5 minuta.
Dodajte kokos pa povremeno miješajući kuhajte 5 minuta na laganoj vatri. Umiješajte mlijeko i nastavite kuhati sve dok se ne počne zgušnjavati. Izvadite štapić cimeta i sklonite posudu s vatre. Pjenasto istucite jaja i dodajte ih kokosu.
Kuhajte na laganoj vatri neprestano miješajući dok ne dobijete finu gustu kremu. Pustite da se ohladi i stavite u hladnjak. Izlijte kremu u desertne čaše, dodajte tučeno vrhnje i pospite nasjeckanim bademima i narančinom koricom narezanom na trakice.
Posluživanje
Super receptić iz Enciklopedije svjetske kuhinje – meksička kuhinja !
Kako je tebi ispao recept?
19