Ovaj kuglof je od dizanog tijesta,sa grožđicama i komadićima čokolade.Ukusan je i mekan....stavljam receptić za sve koji su tražili da ga postavim..
Ovaj kuglof je od dizanog tijesta,sa grožđicama i komadićima čokolade.Ukusan je i mekan....stavljam receptić za sve koji su tražili da ga postavim..
Sastojci
Priprema
Brašno stavite u dublju posudu.
U sredini napravite maleni prostor gdje ćete uliti mlako mlijeko i instant kvasac.
Kad se malo zapjeni dodajte šećer,maslac,sok od naranče,arome,sir, kratko razmućena jaja-mutite pjenjačom samo da se povežu.
Miksajte spiralnim metlicama na najnižoj brzini oko 1-2 min da se svi sastojci povežu,a onda na najjačoj brzini 5 minuta da se kvasac aktivira.
Pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite na toplome 15 min da se diže.
Ja sam posudu stavila u vruću vodu i prekrila krpom.
Umiješajte grožđice i korice limuna i naranče ili kandiranu koricu ako imate.
Pustite da se tijesto diže na toplome oko 1 sat i 15 min.
Umiješajte kockice ili kapljice čokolade i prebacite u namašćen i pobrašnjen kalup za kuglof.
Ostavite da se diže nekih 20 min i stavite peći na 170C 45 min. ili na 180C-35 min.
Provjerite čačkalicom da li je gotovo.
Ja sam pekla u kalupu 24cm.
Mlaki kuglof posipajte šećerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
5