Moj profil
mirisdunja
14.12.2011.

kremisimo torta

32

Nimalo zahtjevna torta.

Nimalo zahtjevna torta.

mirisdunja
14.12.2011.

Sastojci

Tamna kora
6 jaja
2 kasike kakaoa
1,5 kasika griza
1,5 kasika brasna
6 kasika secera
Bijela kora:
6 bjelanaca
12 kasika secera
1 kasika sirceta
1 kasika griza
Fil:
6 žumanaca
250 gr secera u prahu
250 gr maslaca
200 gr cokolade za kuhanje
2 slaga od cokolade
4 kasike secera za slag

Priprema

1.

Tamna kora:

Umutiti pjenasto jaja i secer; Dodati kakao, brasno i griz, izmijesati i sipati u kalup precnika 26 cm u koji ste stavili papir za pecenje. Peci na 180 C 20 minuta.

Bijela kora:

Umutiti u cvrst snijeg bjelanca i secer i u toku mucenja dodati sirce. na kraju mucenja dodati i kasiku griza. Peci u istom kalupu oko 90 minuta.

Fil:

Dobro umutiti žumanjca i secer i dodati cokoladu i kuhati na pari dok se cokolada ne istopi. Ohladiti na sobnu tempreraturu pa sjediniti sa pjenato umucenim maslacem. Posebno umutiti dva slaga pa sjediniti sa filom.Odmah filovati tortu, ostaviti preko noci u kalupu u frižideru. Drugi dan preokrenuti na tacnu i dekorisati tortu po želji.

Ja sam moju dekorisala fondan masom i dodatno je omazala mjesavinom putera i secera u prahu.

  • Torte(2)
  • Torte-za-fondan(1)
  • Torta(1)

7

👋

Odlicna torta! ovaj recept imam odavno i vise puta sam je isprobala.

Hvala na lijepim rijecima.

Sliku presjeka nisam radila jer nije bila namjenjena kulinarci. Ovdje sam nova ali sada sve sto radim fotografisem pa tako da u buducim receptima ocekujte slike i cijelih i presjecenih torti i kolaca i ostalog. 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)