Košarice

Tijesto:
Pomiješajte sastojke za kvasac i ostavite da nadođe.
Žumanjke, šećer, maslac i vanilin šećer dobro umutite. Dodajte naribanu koricu od limuna i naranče, malo ruma ili kruškovca, nadošli kvasac i na kraju brašno. Zamijesite tijesto.
TIJESTO SE NE TREBA DIZATI.
Vadite komadiće tijesta i obložite dno i stijenke košarice, ne skroz do vrha jer se na tijesto stavlja i žličica nadjeva.
KOŠARICE NE TREBA PODMAZIVATI prije stavljanja tijesta.
Tako napunjene košarice pecite na 180°C  oko 15 minuta, ovisno o pećnici, dok ne porumene. Nakon toga ih izvadite iz pećnice, pustite da se malo ohlade, pa ih izvadite iz kalupa. Lako se vade prstima. Pospite šećerom u prahu.

Nadjev:
Bjelanjke umutite mikserom u mekani snijeg. Postupno dodajte šećer i vanilin šećer i umutite u čvrsti sijeg. Žlicom lagano umiješajte mljevene orahe i malo ruma.