Kao iz trgovine..
Sastojci
Priprema
Pripremit sastojke za biskvite:
4 jaja
4 kašike šećera
4 kašike brašna
4 kašike tople vode
1 prepuna kašika kakaa
1/5 praška za pecivo
Razdvojit zumance od bjelanaca i izradit bjelanjke sa prstohvatom soli (radi bolje čvrstine) u čvrst snijeg.
Izradit žumanca sa šećerom pjenasto i dodat toplu vodu i kratko promješat. Zatim dodati suhe sastojke (brašno, kakao i pecivo) i izradit mikserom.
U smjesu sa žumancima dodavat malo po malo izradjene bjelance i mješat varjačom, lagano da smjesa ostane vazdušasta od bjelanaca i ne padne.
Pećnicu uključit na 180 stepeni. I u pleh četvrtasti obložen pek papirom istresti pola smjese. Peći kratko jer je biskvit tanak.. oko 5 minuta zavisi od vaše pećnice..
Ispeći još jedan biskvit od preostale smjese na isti način.
Pripremiti sastojke za premaz od čokolade:
200 gr čokolade
1 kašika ulja
70 gr margarina
100 ml vode
Sve sastojke sastavit, istopit na pari, i ostaviti da se prohladi.
Staviti želatin sa 4 kašike vode da nabubri.
Izradit čvrsto 500 ml vrhnja za šlag, al ne premutit..
Želatin koji je nabubrio otopiti iznad vatre, tako da posudu drziš iznad vatre i mješaš, ne spuštajući ga na ringlu da ne bude vreo. Dodavati otopljen želatin malo po malo u umućeno vrhnje za šlag i mješati.
Postavit biskvit na tacnu.
Premazat biskvit polovinom fila od slatkog vrhnja.
Na fil od slatkog vrhnja istresti i rasporediti prohladjen premaz od čokolade.
Ostaviti u hladnjak da se stegne premaz.
Na ohladjen premaz dodati drugu polovinu fila od slatkog vrhnja.
Na fil od slatkog vrhnja staviti drugi biskvit i lagano pretisnuti.
Pripremiti sastojke za glazuru.
100 gr čokolade
50 gr margarina
malo ulja
Sastaviti sastojke za glazuru i staviti da se otopi na pari. Ostaviti da se prohladi i malo stegne, al ne previše kako bi mogli nanjeti na kolač.
Premazati glazuru i staviti na hladjenje. Kad se glazura stegne izrezati na šnite (praugaonike) slično kao što izgleda kupovni kinder pigvin.
PRIJATNO..
Posluživanje
Ohladjen kolač poslužit odmah djetetu, jer ih prosto obožavaju !!
Kako je tebi ispao recept?
2