Jednostavna priprema + vrhunski užitak = kremasta slastica kojoj je nemoguće odoljeti
Jednostavna priprema + vrhunski užitak = kremasta slastica kojoj je nemoguće odoljeti
Sastojci
Priprema
Pomiješati vrhnje za kuhanje i polovicu mlijeka pa zagrijati do vrenja.
Odvojeno izmiksati žumanjke sa šećerom, preostalim mlijekom, gustinom i ekstraktom vanilije.
Uliti u kipuću smjesu i dalje kuhati uz neprekidno miješanje dok se ne zgusne.
Zgusnutu smjesu maknuti s vatre i ostaviti da se potpuno ohladi.
Maslac omekšan na sobnoj temperaturi pjenasto izmiksati.
U ohlađenu kremu dodavati žlicu po žlicu maslaca, neprekidno miksajući dok se ne dobije ujednačena kremasta smjesa.
Pripremljenu kremu podijeliti na dva dijela.
Bijelu i tamnu čokoladu odvojeno otopiti na pari i ostaviti da se malo ohlade.
U prvu polovicu kreme dodati bijelu, a u drugu tamnu čokoladu te svaku kremu malo promiješati.
Slatko vrhnje izmiksati u čvrsti šlag.
Višnje ocijediti.
Na pladnju za torte oblikovati podlogu od keksa - rasporediti po pet keksa u četiri reda.
Preko keksa nanijeti kremu od tamne čokolade i poravnati je.
Rasporediti polovicu višanja i premazati trećinom šlaga.
Prekriti drugim redom keksa, nanijeti kremu od bijele čokolade, rasporediti preostale višnje i premazati drugom trećinom šlaga.
Završiti keksom i premazati ostatkom šlaga.
Čokoladu za ukrašavanje otopiti u mikrovalnoj, prošarati njome preko torte i ukrasiti kandiranim višnjama.
Posluživanje
Poslužiti dobro ohlađeno.
Kako je tebi ispao recept?
2