jednostavno i fino kao prilog ili samostalno jelo..a sad je sezona...
jednostavno i fino kao prilog ili samostalno jelo..a sad je sezona...
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju kratko popržite češnjak sitno narezan i luk narezan na polumjesece , dodajte mrkvu i pastrnjak narezanu na kockice i pirjajte još 5 minuta. Dodajte medvjeđi luk (srijemuš) narezan na sitno i kratko ga pirjajte s lukom mrkvom pastrnjakom i malo celera iz vezice za juhu . Na sve to dodajte ječam koji smo namočili preko noći, a ako niste onda ga malo popržite na tavi i kuhajte odvojeno..ili u ekspres loncu , pa će biti brže skuhani.., posolite, dodajte par žlica vode, poklopite i na laganoj vatri pirjajte 10-15 minuta.
Više o medvjeđem luku u članku , ♥ gdje ima korisnih savjeta ...recepata na temu..
♥ Salata od krumpira i medvjeđeg luka
♥ i u pretraživanju više recepata na temu
♥ JEČAM, je odlicaan izvor topivihv vlakana, dokazano snižava kolesterol u krvi.
Posluživanje
Inaće smrzavam medvjeđi luk u dubokom listove oprane i posuđšene i za kruh mi odličan onako smrznuti stavim nakon zadnjeg dizanja..odlično je ( nije mi dobar balanširani) ali evo isprobala sam jučer srijemuš iz ulja pa da vam kažem za iskustvo čuvanja medvjeđeg luka . Sitno sam nasjeckala medvjeđi luk To sam usitnila nožem a veću količinu možete kratko isjeckati u blenderu..stavila u tegle (malo prstima pozisnula da se bude gušće i da više stane ). Teglice ne treba napuniti medvjeđim lukom do vrha, prst debljine ostavomo prazno. ulijemo maslinovo ulje do vrha. Malo pričekamo dok se ne potopi uljem cjela teglica. Na kraju ulijemo maslinovo ulje da prekrije - onaj prst debljine za prazni prostor do vrha.. Zatvorimo teglu ili više teglica, i ostavimo na hladno par dana, a kasnije u frižider. Ovako pripremljen sremuš može stajati i do 3 godine, Odličan je za pesto razne namaze, krumpir salatu a i za kruh , i za dodatke raznim kuvanim jelima.
Kako je tebi ispao recept?
11