Moj profil
akrolo
4.11.2011.

Hrskavi pereci od prhkog i lisnatog tijesta

10

Zgodan zalogajčić uz popodnevnu kavu s prijateljicama.... :))

Zgodan zalogajčić uz popodnevnu kavu s prijateljicama.... :))

akrolo
4.11.2011.

Sastojci

500 g lisnatog tijesta
Prhko tijesto
375 g glatkog brašna
190 g maslaca
130 g šećera u prahu
1 jaje
prstohvat soli, ribana korica 1 naranče i 1 limuna
I još
1-2 jajeta
mermelada za mazanje po želji (naranča, marelica...)

Priprema

1.

Umijesiti prhko tijesto od navedenih sastojaka. Zamotati ga prozirnom folijom i ostaviti da odmara u frižideru oko 2 sata.

2.

Nakon što tijesto odleži razvaljati ga valjkom u tanku ploču, oko 3-4 mm. Premazati ga razmućenim jajetom. Razvaljati lisnato tijesto u istu širinu i debljinu i staviti preko prhkog tijesta. Također malo namazati jajetom.

3.

Rezati tanke trakice. Trakice uvijte poput stvrdla zavrčući svaki kraj u suprotnom smijeru. Oblikovati perece pa ih slagati na papir za pečenje ili namašćen lim i ispeći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva dok ne poprime svijetlosmeđu boju.

4.

Još vruće perece premazati zagrijanom mermeladom i posuti kristal šećerom. Ja sam nekidan napravila mermeladu od naranče pa sam koristila nju.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)