Kuharica Veljka Barbieria sadrži mnoge skrivene užitke. Započela sam ovom juhom. Iznenadila me okusom, možda će i vas.
Kuharica Veljka Barbieria sadrži mnoge skrivene užitke. Započela sam ovom juhom. Iznenadila me okusom, možda će i vas.
Sastojci
Priprema
Na 5 dkg maslaca dinstajte 1 kapulu i 2 mrkve i 1 korjen celera na kockice. Dodati kosti od kokoške (može i piletine) da se i to poprži.
Zaliti s 1,5 l vode i kuhati kod se meso i povrće skuha (omekša).
Izvaditi meso i povrće. Meso odvojiti od kosti. Izmiksati mikserom povrće i meso, pa vratiti u juhu i pustiti da još malo prokuha da se zgusti. Posoliti i dodati začine po želji.
U juhu ukuhati žličnjake od jaja i sira (po original receptu). Ja sam skuhala griz njoke (jer ih obožavam).
Ovo je vrlo krepka juha, i odgovorno tvrdim da može zamjeniti cjeli obrok.
Kako je tebi ispao recept?
2