Nakon što je tridesetak godina strpljivo drijemao u mojoj tekici, ovaj recept je konačno danas ugledao svjetlo dana i odmah se radosno zagrlio s Vegetom Natur. Tako je divan spoj starog i novog zamirisao mojom kuhinjom i učinio lijepi sunčani dan još ljepšim. Pridružite mi se u ovom gurmanskom užitku, pripremajući goveđi rep po ovom jednostavnom receptu…..
Nakon što je tridesetak godina strpljivo drijemao u mojoj tekici, ovaj recept je konačno danas ugledao svjetlo dana i odmah se radosno zagrlio s Vegetom Natur. Tako je divan spoj starog i novog zamirisao mojom kuhinjom i učinio lijepi sunčani dan još ljepšim. Pridružite mi se u ovom gurmanskom užitku, pripremajući goveđi rep po ovom jednostavnom receptu…..
Sastojci
Priprema
Oprati goveđi rep, koji je za ovu prigodu slikan uz novu “Vegetu Natur”, iz palete proizvoda “Podravke”, koje je Coolinarika u paketu dobrodošlice poklonila sudionicima 2. Cool okupljanja u Koprivnici minule subote.
Narezati goveđi rep na komade, pripremiti sve sastojke za marinadu, dobro ih izmiješati, pa preliti preko narezanih dijelova goveđeg repa.
Ostaviti goveđi rep u marinadi najmanje 1 sat i kroz to vrijeme sve nekoliko puta promiješati.
Izvaditi dijelove goveđeg repa iz marinade, uvaljati ih u brašno te ih kratko popržiti s jedne i.......
.....s druge strane.
Popržene dijelove goveđeg repa zaliti vinom......
.........a zatim i marinadom.
Dodati pasiranu rajčicu, pa sve kuhati na laganoj vatri najmanje dva sata odnosno dok meso goveđeg repa ne bude mekano.
Poslužiti uz spätzle, kuhani krumpir, rižu, tjesteninu i drugo
Posluživanje
Ovo za mene novo i osebujno jelo poslužila sam danas sa spätzlima, iz recepta ali kao odvojenim prilogom.
Ovo su klekove bobe poznatije još pod nazivima borovica, kleka, kadik i fenja.
Kako je tebi ispao recept?
4