Moj profil
coolinarika
25.7.2004.

Goveđi odresci u finom umaku

30 minuta
125

Goveđi i teleći odresci predmetom su inspiracije brojnih receptura i ne prestaju nas iznenađivati novim kombinacijama. Cimet, bademi i masline, samo su djelićem ovog sjajnog umaka, kojega prilažemo goveđim odrescima.

Goveđi i teleći odresci predmetom su inspiracije brojnih receptura i ne prestaju nas iznenađivati novim kombinacijama. Cimet, bademi i masline, samo su djelićem ovog sjajnog umaka, kojega prilažemo goveđim odrescima.

coolinarika
25.7.2004.

Sastojci

za
800 g goveđeg filea
sol
1 žličica Gussnela Dolcela
½ žličice Vegeta Maestro cimeta mljevenog
1 Goveđa kocka Podravka
2 žlice Dvostrukog koncentrata rajčice Podravka
1 žličica šećera
50 g Zelenih maslina Podravka
50 g Badema u listićima Dolcela
4 žlice maslinova ulja
Vegeta Maestro crni papar mljeveni

Priprema

1.

Goveđi file narežite na odreske, malo ih rastucite, posolite i popaprite. Pecite ih s obiju strana oko 8 minuta.

2.

Na istoj masnoći kratko popecite bademe, dodajte masline narezane na četvrtine, šećer i koncentrat rajčice pa zalijte s oko 250 ml vode.

3.

Kad umak prokuha, umiješajte goveđu kocku, cimet i sve zajedno pirjajte još 15-20 minuta. Pri kraju umiješajte Gussnel razmućen u malo vode.

4.

Pečene odreske vratite u umak i kratko prokuhajte.

Posluživanje

Goveđe odreske tople poslužite uz kuhanu rižu ili široke rezance.

Savjet

Po želji možete dodati malo crnoga vina ili prošeka.

2

Upravo se krčka na laganoj vatrici dok se odresci ne raspadnu . Definitivno jelo za probati i uživati . Ovo je postao nedeljni obiteljski recept i nikada ne dosadi već godinama . Super super super

Nešto fantastično!!! Prije pečenja odreske malo u brašno uvaljam i mmmmm….

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)