Jos jedan rizot….i ovog puta samo od povrca.
Ovaj put je to tikva.
Kremasto,sladkasto,slankasto…uzitak za nepce…
Recept sam dobila od prijateljice koja je expert u vegetarijanskoj kuhinji.
Jos jedan rizot….i ovog puta samo od povrca.
Ovaj put je to tikva.
Kremasto,sladkasto,slankasto…uzitak za nepce…
Recept sam dobila od prijateljice koja je expert u vegetarijanskoj kuhinji.
Sastojci
Priprema
Narezanu tikvu lagano nauljiti maslinovim uljem i rastopljenim maslacem, zaciniti ,dodati neoguljeni cesnjak i kadulju i staviti peci u pecnicu na umjerenu vatru dok omeksa.
Na malo maslinova ulja i maslaca staviti luk da se frizi, par minuta, dodati cesnjak i kada dobije prozirnu boju dodati i rizu koju mijesamo joj koji minut.
Kuhati uz povremeno zalijevanje temeljcem.
Koji minut pred kraj kuhanja dodati i pecenu tikvu.
Kada je rizot gotov umijesati narezan persin i istisnuti cesnjak iz njegove kozice.
Posuti persinom i izmrvljenom fetom ,a posebno je fino uz koziji sir.
Odmah posluziti .
Posluživanje
Ponovo varijacija…nisam imala svjeze kadulje pa sam tikvu posulal agano sa mljevenom suhom kaduljom.
21