Jednostavan način da obični jogurt pretvorite u domaću verziju "grčkog jogurta" – gust, kremast i savršen za deserte.
Jednostavan način da obični jogurt pretvorite u domaću verziju "grčkog jogurta" – gust, kremast i savršen za deserte.
Sastojci
Priprema
Cjedilo stavite iznad veće zdjele.
U cjedilo položite 2-3 sloja gaze ili krpu (ili 1-2 filtera za kavu).
Ulijte jogurt u obloženo cjedilo.
Pokrijte prozirnom folijom ili poklopcem i ostavite u hladnjaku da se cijedi:
2–3 sata → dobit ćete gušći, kremastiji jogurt (odličan za deserte).
preko noći (8–12 h) → dobit ćete teksturu sličnu krem siru.
Procijeđeni jogurt prebacite u staklenu ili keramičku posudu i čuvajte u hladnjaku do 7 dana.
Na dnu zdjele će se skupiti sirutka – možete je baciti ili iskoristiti za smoothie, tijesto za palačinke ili kruh.
Dobivena količina „grčkog jogurta“ bit će manja (od 500 ml običnog, ostane oko 250–300 g gušćeg jogurta).
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara