Čokoladni cvijet (dekoracija)

Čokoladu otopite na pari ili u mikrovalnoj.
Izrežite dvije trake od papira za pečenje. Malim kistom nacrtajte 4 latice cvijeta duljine 8 cm, 4 latice duljine 6 cm i 4 latice duljine 4 cm. Stavite papirnate trake s oslikanim laticama u 2 kalupa za srneći hrbat (tako da se latice malo savijaju). Stavite u hladnjak na 15 minuta da se čokolada dobro stegne. 
U hladnjak stavite i jedan tanjurić da se dobro ohladi. 

Nakon što se latice stvrdnu, pažljivo ih odlijepite s papira.
Na ohlađeni tanjurić stavite mali komad papira za pečenje. U sredinu stavite deblji krug otopljene čokolade - hladni tanjur će joj pomoći da se brzo stvrdne. Posložite 4 najveće latice u krug, uži kraj latica zalijepite za čokoladu. Lagano držite dok se ne zalijepe (nemojte predugo držati jer bi se čokolada mogla otopiti od prstiju).
Dodajte 1 žličicu otopljene čokolade u sredinu gdje se latice spajaju, pa složite latice od 6 cm. Ponovite isto s najmanjim laticama (4 cm).
U sredinu stavite još malo otopljene čokolade, a na nju nasjeckane bademe. 
Ako želite šareni cvijet, na latice nanesite malo zlatnog praha.

Ohladite gotov cvijet u hladnjaku oko 30 minuta. Pažljivo ga podignite s papira za pečenje.
Na sredinu torte stavite 1 žličicu otopljene čokolade i zalijepite cvijet. Vratite tortu u hladnjak.