Čokoladna torta sa kiselim vrhnjem

Biskvit:
Pjenasto umutite maslac, šećer i 1 prstohvat soli.
Dodajte jedno po jedno jaje, svako dobro umiksajte u smjesu prije dodavanja sljedećeg.
Dodajte ekstrakt vanilije i kiselo vrhnje, zatim brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kakaom.
Kalup za tortu Ø20-22 cm ili četvrtasti 20 x 20 cm malo nauljite pa dno obložite papirom za pečenje. Izlijte tijesto, poravnajte i pecite na 180°C 45-50 min, ili dok čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe čista.
Pustiti da se hladi u kalupu 10-tak minuta, pa ga preokrenite na tanjur (gornji dio biskvita ide dolje) i potpuno ohladite.

Glazura:
Pjenasto izmiksajte maslac, šećer u prahu i 1 prstohvat soli.
Dodajte kiselo vrhnje i kakao i nastavite miksati dok glazura ne bude mekana i svilenkasta.
Premažite biskvit i dobro ohladite.