Moj profil
njambrek
12.7.2009.

Bućnica od crnih i bijelih ogrozda

18
njambrek
12.7.2009.

Sastojci

Tijesto
1 svježe, lisnato tijesto ( 275 g )
Nadjev
1/2 buće ( ili 1 mala )
100 g crni ogrozd
100 g bijeli ogrozd
250 g kravlji sir
200 ml vrhnje
4 jaja
1 vanili šećer
150 šećer
malo soli
malo mlijeka

Priprema

1.

Razvući lisnato tijesto. Prije stavljanja osnovnog nadjeva, kore se mogu premazali razmučenim kiselim vrhnjem.

2.

Ubrati buću, oguliti, naribati

3.

Nadjev izmiješati homogeno od nabrojanih sastojaka, i jednolično premazati po tijestu. Poredati očišćene i oprane ogrozde.
Zarolati, premazati smjesom žumanjka, vrhnja, ulja i mlijeka. Ispeči u pečnici.

4.

Posipati šećerom u prahu.

5.

Klasične bućnice:

6.

Pečena bučnica, spremna za jelo

Posluživanje

rekapitulacija i postupak u slikama.

  • Bučnica(2)
  • Kosmulje(1)
  • Grozdje(1)
  • Bundeva-buča- tikva-tikvica(1)
  • Bucnica-od-ogrozda(1)
  • Lisnato(1)

9

imam još jednu varijantu za upisati ( ma više varijanti….). obožavam tikvice, buće, patišone…...

Fenomenalno, dani buća neka započnu :)))))))))

ogrozda nemam pa ću raditi klasičnu bućnicu jer sam ju zavoljela upravo kod tebe ;))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)