Banjalučki odrezak

kremenadle malo namazati vegetom i nakratko propržiti na ulju da dobiju malo žutu boju, izvaditi ih, i na tom istom ulju propržiti malo šunkaricu, i nju izvaditi i na ostatku ulja ubaciti sitno iseckan crni luk, kada lepo porumeni dodati mu supu pomešanu sa paradajzom i vodom, dok to provri, uzeti kremenadle pa na svaku staviti komad sira i šunkarice i čačkalicom pričvstiti po sredini komada i dve sa strane komada ,samo je nabosti uspravno tako da drži meso, sir i šunkaricu zajedno, onnda to spustiti u supu i kuvati zajedno dok kremenadle lepo omekšaju, dužina kuvanja zavisi od mesa da li je mlađe ili staruje, komadi mesa moraju uvek biti pokriveni tečnošću, ako vam nisu pokriveni u tom slučaju pomešati još paradajza i vode 1:1, po želji dodati biber i vama drage začine.

uz ovo jelo možete kao prilog dodati krompir pire, kuvani krompir, palentu, testo, knedlice, nudlice,.....