Moj profil

Baharat

18

Arapski zacin za mesa, supe, rizu, variva...

Arapski zacin za mesa, supe, rizu, variva...

Sastojci

1 Supena kasika Sumak
1 Supena kasika Mljevenog bibera
1 Supena kasika Kumina
1 Supena kasika Mljevene parike
1 Supena kasika Mljevenog Koriandera
1 Supena kasika Djindera u prahu
1 Supena kasika Karanfilica
1 Supena kasika Muskatnog orascica (samljevenog)
1/2 Supena kasika Kari

Priprema

1.

Sve sastojke dobro izmijesati i staviti u staklenu teglu.

Cuvati na hladnom i tamnom mjestu i koristi po potrebi.

Na ovaj nacin zacin se moze cuvati oko 3-4 sedmice, da ne promijeni ukus i miris.

  • Začini(3)
  • Djumbir(1)
  • Arapska-kuhinja(1)

6

Ja sam napravila svoju verziju baharata i tom prilikom je Linda81  komentirala da je dobar za arapski rruz kao i ovaj tvoj.Međutim na upit što je arapski rruz nije pojasnila pa je ovim putem molim još jednom da objasni o čemu je riječ .

Sumac raste i u Dalmaciji,ja ga imam ispred kuće.Problem jedini je u tome što sumaca ima više vrsta od kojih su neki i otrovni,pa se ne usudim brati njegov plod za jelo.Berem ga za prekresnu Božićnu dekoraciju zbog njegove bordo boje .Kako izgleda pogledati na linku.http://www.google.hr/search?q=sumac&hl=hr&rlz=1R2GGHP_hrHR430&prmd=imvns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=fT-lT_vTDMX3sgbUienhBA&sqi=2&ved=0CI0BELAE&biw=1680&bih=783

Ovo kombinacia  zacina odlicno za arabski rruz...Hvala za recept

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)