Ako vam ostane preljeva, njime premažite tople kuglice u vijencu. Tako će vijenac biti još aromatičniji.
Moj profil
Aromatično dizano tijesto u središte stavlja jedan okrugli camembert preliven aromatičnim uljem s bosiljkom i češnjakom. Nakon pečenja poslužuje se kao topli, mirisni vijenac, dekoriran grančicama ružmarina i zrnima nara za svjež kontrast.
Aromatično dizano tijesto u središte stavlja jedan okrugli camembert preliven aromatičnim uljem s bosiljkom i češnjakom. Nakon pečenja poslužuje se kao topli, mirisni vijenac, dekoriran grančicama ružmarina i zrnima nara za svjež kontrast.
Sastojci
Priprema
1.
Od svih sastojaka za tijesto umijesite glatko i elastično tijesto.
2.
Mijesite dok tijesto ne postane glatko, a zatim ga pokrijte i ostavite da se udvostruči, oko 2 sata.
3.
Od dignutog tijesta otkidajte manje komadiće koje potom oblikujte u kuglice.
4.
Okrugli kalup pripremite tako da ga obložite papirom za pečenje, a u sredinu stavite kutijicu iz koje ste izvadili camembert sir.
5.
Oblikovane kuglice tijesta slažite oko kutijice za sir, pokrijte i ostavite dizati još 30 minuta.
6.
Nakon dizanja, u kutijicu vratite sir koji potom prelijte maslinovim uljem, premažite razmućenim jajetom i pospite krupnom morskom solju.
7.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 25 minuta.
8.
Za preljev, narežite bosiljak i nasjeckajte češnjak. U manju posudicu stavite bosiljak i češnjak, dodajte maslinovo ulje i sol.
9.
Pečeni sir premažite preljevom, a još topli vijenac pospite narom i ružmarinom.
Posluživanje
Poslužite toplo.
1